La dieta ideal, para todo el mundo

Lo dijo hace muchos años nuestro eminente científico Grande Covián, nos lo repite ahora el cocinero y analista gastronómico Ferran Adriá. La dieta ideal, la única que funciona bien en todas las personas sanas que quieran mantener la salud y el peso correcto, es comer de todo, pero mucho menos. Y hacer ejercicio físico cada día. No es tanto sacrificio, no es tan complicado, no se necesitan controles ni profesionales que nos midan o pesen. Simplemente sentido común.